秋天的“凌霜侯”,你见过吗

□ 李睿娴

  • 来源:科普时报
  • 作者:
  • 2025-11-07 10:00

金秋时节,山西、河北等地的柿农迎来了一年一度的采收季。在这大自然中万物慢慢沉寂之际,柿子树俨然成为了秋日的一道风景线:十几米高的树干扎实挺拔,修长的枝丫伸向天空,叶子已经不复夏日那般翠绿葱郁,枝头红艳的柿子却在秋风中极为瞩目,像一盏盏鲜亮的灯笼,又像一颗颗晶莹的宝石。

柿树为柿科柿属乔木植物,可以在多种气候和土壤条件下生长,适应性极强,亚洲、欧洲、美洲等地均有柿树的种植区。我国的柿树最早在长江流域种植,现在几乎各地都有栽培,品种超过1000种。柿子树通常高达10-14米以上,树干上沟纹密布,灰色系树皮裂成长方块状,老柿树的树冠直径可达10米,在许多地区作为观赏植物种植。

柿子挂在枝头是美景,品在舌尖是美味,落在纸上便成了一段段故事。从古至今,柿子经常出现在文人墨客的笔下,与特定时间的人们一起定格在历史长河中的某个瞬间。

柿子树的叶子呈椭圆或近圆形,夏季尤其繁茂,深秋叶落归根,经过一个冬天的沉淀蓄力,在下一个春天萌发出有柔毛的新芽,焕发生机。《新唐书》记载,草书大家郑虔(qián)在未成名之前,为了节省买纸的开支,每日摘取柿叶作纸,用来刻苦练习书法。相传,在他居住的慈恩寺中,片片柿叶皆有其墨迹。功夫不负有心人,后来郑虔终于成为一代名家。“柿叶学书”的典故也被用来勉励人们刻苦读书、努力耕耘。

柿子的花期在五六月,等到九十月便结出果实。柿子在未成熟时表皮为青绿色,成熟后变成橙黄色、橙红色或深红色。你可能见过爆汁流心的软柿子、巧克力口感的脆柿子、大到手掌大小的磨盘柿子、小到核桃大小的火晶柿子,但被“封侯”的柿子树你可曾见过?杮树封侯的故事有多个版本,其中一个是这样的。相传在元末时期,时局动荡,灾害严重,朱元璋走投无路,曾一路要饭逃难。行至现在的陕西富平地界时,他已饿得几近晕倒。见有柿子树,他便拣了几个熟透的充饥。吃完临走前,他对老柿树作揖,并许诺如得天下,定为柿树封侯。后来朱元璋称帝,他没有食言,真的加封那棵老柿树为“凌霜侯”。

(作者系中国儿童中心编辑)

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